NUESTRAS RACIONES

Nuestras patatas bravas caseras

• Pommes de terre sauce picante
• Spicy fried patatoes

Puntillas de calamar a la andaluza

• Petites pointes de calamar à l´´ andalouze
• Andalouzian squid style

Pescaíto frito

• Friture de petits poissons
• Fried fich

Tataki de atún, salsa teriyaki y coulis de mango 

• Tataki de thon, sauce teriyaki et coulis de mangue
• Tuna tataki, teriyaki sauce and mango coulis

Croquetón de chipirón (En barra/unid)

• Croquettes de calamar
• Squid croquettes
  

Croquetón de Boletus (En barra/unid.)

• Croquettes au Ceps
• Mushroom croquette

Falafels salsa de yogurt (8 unid)

Combo de croquetas (8 unid): 2 de cocido, 2 setas, 2 butifarra/parmesano, 2 de Brie/trufa

• Croquettes variées (8 unités) 2 de viande, 2 trompettes de la mort, 2 boudin/parmesan, 2 Brie/truffe 
• Croquettes (8 units):  2 meat, 2 mushroom, 2 black sausage/parmesan, 2 Brie cheese/ truffle

Vaso de gazpacho (38 cl)

Tiras de pollo cajun y sus 2 salsitas

• Poulet cajun
• Cajun Chiken

Vegetales en tempura

• Tempura de petits légumes
• Small vegetables tempura

Albondigas vegetales (8 unid.veganas)

• Boulettes végétales
• Vegetables balls

Tabla de quesos (oveja/cabra/vaca)
- 5 quesos artesanales Km0 

• Planche de fromages artisanaux: 5 Km0 (brebis/chèvre/vache)
  
• Locals cheeses woodboard: 5 Km0
  (sheep/Goat/Cow)

Tabla “La Charcutera”: Salchichón ibérico, lomo ibérico, Jamón Ibérico, paté trufado Km0, foie (origen Francia), tostaditas, tomate rallado

• Planche chacutière ibérique: saucisson, jambon, longe de porc sechée, paté truffé, toasts, tomate râpée.
• Iberian charcuterie woodboard: dried sausage, cured loin pork, iberian ham, artisanal truffled pate, french foie, bread and tomato with olive oil sauce 
  

Rabas

• Bâtons de calamar
• Fried calamari

Tazón de Caldo / Bouillons / Broths

• Caldo de pollo / Bouillon de poulet / Chicken broth
• Caldo de verduras / Bouillon de légumes / Vegetable broth

Ración supletoria de pan con tomate

Salsas supletorias: Alioli y mayonesa de soja